1 セルボレス 赤 2003
参考価格 4,590円
人気のセルボレスセラーより新たに到着 パーカーも絶賛 2003年のボリュームある極上赤ワイン深く鮮やかなルビー色。熟した果実とスパイスなどの香りが印象的です。干したイチジクやブラックカラントの味わいをベースに ユーカリ ブルーベリージャム ブラックチェリーなどの味わいがバランスよく調和します。心地よい 長い余韻も印象的な上質の味わいのある バランスのよい赤ワインです。◎セルボレスとは？セルボレスとは カタルーニャ地方の言葉で 鹿 という意味。ワイナリーのあるセルボレス村では かつて非常に多くの鹿を見ることができたといわれ 村の名前の由来となっています。標高が高いこの村は昼夜の温度差が大きく ぶどう栽培に適しています。セルボレス村を代表するワインにふさわしい 鹿をあしらったシンプルでエレガントなラベルが魅力的です。◎パーカーポイントとは？高名なワイン評論家 ロバート Ｍ パーカー氏によるワインの評価法。 価格に関係なく公平なワインの選択に不可欠なものとして 世界中で用いられている。評価に値するワインであれば 50点の持点が与えられ 100点満点で表される。評価点の見方100ー96点 格別95ー90点 傑出89ー80点 優良ー並以上79ー70点 並69ー50点 並以下 |
2 バロニア デ カストロ 2005
参考価格 1,365円
イチゴやラズベリーなどの赤い果実のフレッシュな香りと味わいが飲みやすい チャーミングなワイン輝きのあるルビーレッドの色合い。舌先に転がるようなイチゴやラズベリーなどの活き活きとした赤い果実の味わいと エレガントな余韻が飲みやすい チャーミングなワイン。メーカー オルベナ の醸造家ホセ ルイスが異なるコンセプトで開発したブランドで オルベナの赤よりも軽い仕上がりです。＜このワインに合わせたいお料理 活き活きした果実味が いつものお惣菜にぴったりです。豚肉のしょうが焼き 鶏つくねのたれ焼き ナスの煮びたし＜スペインワイン原産地呼称制度について スペインではワインの原産地を表示するためには 厳しい基準をクリアしなければなりません。今回 DHCで発売する DHCスペインワインコレクション は すべてDO以上のものです。DOC 特選原産地呼称ワイン 非常に厳しい生産基準を設けている地域で産出されたワインで 最高の品質を誇るもの 現在ではリオハのみ 。DO 原産地呼称ワイン 地域内で栽培された認可品種のぶどうを原料とし 厳しい基準を満たして生産されたワイン。Vino de la Tierra ビノ デ ラ ティエラDO以外の認定地域で産出したぶどうを使用した その産地の特性を持つワイン。Vino de Mesa ビノ デ メサいわゆるテーブルワイン。DOなどに認定されていない地域で栽培されたぶどうを使用 あるいは醸造所が域外にある または異なる地域のワインをブレンドしたワイン。 |
3 セルボレス 白 2005
参考価格 4,390円
土地の固有種と 外来種との見事なバランス。海外でも絶賛されている白ワイングリーンがかった淡く輝く黄金色。イタリアンジャスミンとアニスの香りが 華やかに広がります。空気に触れると 軽くローストされたニュアンスとレモンのような柑橘系のアロマが感じられます。さらにフレッシュなパイナップルとバニラ シナモンの豊かな味わいが ワインに品と深みを与えます。バランスのよい酸味がさわやかな 心地よい余韻を楽しめるワインです。◎セルボレスとは？セルボレスとは カタルーニャ地方の言葉で 鹿 という意味。ワイナリーのあるセルボレス村では かつて非常に多くの鹿を見ることができたといわれ 村の名前の由来となっています。標高が高いこの村は昼夜の温度差が大きく ぶどう栽培に適しています。セルボレス村を代表するワインにふさわしい 鹿をあしらったシンプルでエレガントなラベルが魅力的です。 |
4 パラシオ デ メナデ ソーヴィニョン ブラン 2005
参考価格 2,127円
フルーツやハーブ ミネラルなどの香りが豊かに香る さわやかでリッチな味わいの辛口ワインふちにやや緑色が見える 輝きのある黄金色。グレープフルーツやキウイなどの果実や 青いハーブやミネラルなどの香りが豊か。リッチな果実味とさわやかでキレのよい酸味がバランスよく 長い余韻が楽しめる辛口ワイン。＜このワインに合わせたいお料理 かんきつ系の香りやハーブ ミネラルのニュアンスが感じられるお料理がぴったりサーモンを塩こしょうで軽くソテーしたもの 魚貝のカルパッチョやマリネ フライ＜スペインワイン原産地呼称制度について スペインではワインの原産地を表示するためには 厳しい基準をクリアしなければなりません。今回 DHCで発売する DHCスペインワインコレクション は すべてDO以上のものです。DOC 特選原産地呼称ワイン 非常に厳しい生産基準を設けている地域で産出されたワインで 最高の品質を誇るもの 現在ではリオハのみ 。DO 原産地呼称ワイン 地域内で栽培された認可品種のぶどうを原料とし 厳しい基準を満たして生産されたワイン。Vino de la Tierra ビノ デ ラ ティエラDO以外の認定地域で産出したぶどうを使用した その産地の特性を持つワイン。Vino de Mesa ビノ デ メサいわゆるテーブルワイン。DOなどに認定されていない地域で栽培されたぶどうを使用 あるいは醸造所が域外にある または異なる地域のワインをブレンドしたワイン。 |
5 ジャネ ベントゥーラ カバ ブリュット
参考価格 2,190円
特別な日の乾杯にふさわしい上質なスパークリングワイン ブリュット輝きと透明感のある 淡い黄金色のスパークリングワイン。クリーミーな泡立ちが口内を心地よく刺激します。シャンパーニュと同じ製法である瓶内二次発酵によって生み出されたアーモンドのアロマと フルーツのようなフレッシュなアロマ さらにフローラルなアロマのコンビネーションが複雑な香りを織りなしています。味わいはバランスがよく ドライでフレッシュ。長く余韻を楽しむことができる 上質のスパークリングワインです。 |
