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【グルメ お惣菜 デリカ 1】JAL / @通販カタログ!

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1 伝承仕込み蔵出し生詰味噌


参考価格 3,780円

“おいしい朝ご飯を ゆとりを持って食べる”贅沢な時間にふさわしい 昔ながらにゆっくりじっくり時間をかけて造られた 本当においしいみそ汁を飲んでみませんか。国から伝統継承者として表彰された二人の 現代の名工 が 大量生産が主流の今では珍しくなった 伝承仕込みの製法 を今に受け継ぎ造り上げた 香り高く濃厚な旨味。まろやかな 越後みそ とコクのある 仙台みそ 中辛口のセットでお届けします。お好みで合わ“おいしい朝ご飯を ゆとりを持って食べる”贅沢な時間にふさわしい 昔ながらにゆっくりじっくり時間をかけて造られた 本当においしいみそ汁を飲んでみませんか。国から伝統継承者として表彰された二人の 現代の名工 が 大量生産が主流の今では珍しくなった 伝承仕込みの製法 を今に受け継ぎ造り上げた 香り高く濃厚な旨味。まろやかな 越後みそ とコクのある 仙台みそ 中辛口のセットでお届けします。お好みで合わせてもどうぞ。

2 紀州五代梅


参考価格 6,300円

梅の産地 紀州でも最高とされる大粒で肉厚の 完熟南高梅 に シソ みりん ハチミツを加えました。薄塩でじっくりと熟成させ 酸っぱさを抑えたまろやかな風味が多くの方に好まれています。

3 本格派ソース焼そば


参考価格 5,250円

豚肉 キャベツ ニンジンをたっぷり入れて 香ばしいソースで炒めた調理済み焼きそば。フライパンを使う手間がなく 召し上がりたい時に電子レンジで温めるだけの手軽さが お忙しい時に重宝します。

4 泉州の水なすぬか漬け


参考価格 6,090円

水洗いして手でサッと割き 特有の歯ごたえと香味をご賞味ください。

5 角煮つつみ


参考価格 4,305円

厳選した豚の三枚肉をじっくり脂抜きし 料理長自慢の甘辛のタレで長時間煮込んだ 角煮 を モチモチの中華まん生地で挟みました。

6 ふかひれ焼売


参考価格 5,040円

東京 中野に昭和28年開店し 本場の宴席料理を伝え広めた 今は無き中華料理店。 店で培った味と技を多くの方に と 商品開発に力を注ぐ佐藤社長の情熱と探求心で 排翅 パイツー ふかひれ焼売 が生まれました。きっかけは 気仙沼産フカヒレの小さい背ビレを姿のまま干した 珍しいミニサイズの排翅との出会い。この姿を生かしてどこにも無いシュウマイを作ろうと構想から2年 試行錯誤を重東京 中野に昭和28年開店し 本場の宴席料理を伝え広めた 今は無き中華料理店。 店で培った味と技を多くの方に と 商品開発に力を注ぐ佐藤社長の情熱と探求心で 排翅 パイツー ふかひれ焼売 が生まれました。きっかけは 気仙沼産フカヒレの小さい背ビレを姿のまま干した 珍しいミニサイズの排翅との出会い。この姿を生かしてどこにも無いシュウマイを作ろうと構想から2年 試行錯誤を重ねてついに完成。国産素材を中心とした 50グラムもある大きなもち豚シュウマイの中にフカヒレの金糸を加え 上にはフカヒレ煮込みと同じ調理法で仕上げた姿煮を冠のようにのせ フカヒレ魚皮で香りとコクを出し 1個ずつ手作りしました。何も付けずに贅沢な美味をお試しください。

7 阿波尾鶏 手羽元焼


参考価格 3,780円

その 手羽元 の素材の風味をそのまま味わえるように仕上げました。電子レンジ加熱でご賞味いただけます。

8 〈ヴィテール〉ガスパチョ


参考価格 3,150円

トマト 玉ネギの甘味をベースにオリーブの旨味と適度な酸味を加えた サッパリした爽やかさ。スペイン アンダルシア地方の伝統料理 ガスパチョ を手軽な瓶詰めにしました。よく冷やして お好みでトッピングを。

9 骨まで食べられる焼き魚セット


参考価格 3,990円

高温加圧加熱後 特殊製法で組織を壊さず 中心まで短時間でムラなく焼き上げた 焼き魚 4種類。袋から取り出して電子レンジで温めるだけで 骨まで柔らかく召し上がれるため 魚の骨が苦手な方にもおすすめです。国産原料を国内製造で添加物不使用 すべて 薄塩 仕立てです。

10 トラウトサーモンと胡麻の炙り焼き


参考価格 3,990円

マイルがたまるショッピングサイト JALショッピング で人気の商品です。

11 西麻布〈内儀屋〉天ぷら詰め合わせ


参考価格 4,830円

東京 西麻布の和食創作料理店が監修。1袋に6種 計8個の冷凍天ぷらが入ってボリューム満点。お好みのものだけを 電子レンジ加熱するだけで召し上がれます。 天つゆ と 天丼用のタレ もセット。

12 幸家 のごまどうふ


参考価格 5,250円

福井県永平寺の豆腐創作料理専門店が 上質な吉野本葛 きめ細かい練りごま 地下100メートルから汲み上げた白山の伏流水で仕上げた本格 ごまどうふ 。なめらかな舌触りで 自然な風味が感じられます。

13 梅すごろく


参考価格 5,775円

昔ながらの漬け方にこだわった 白干し 香り高いシソ床に漬け込んだ しそ漬け 創作梅干し しそ巻き 笹巻き 白板昆布で巻いた 昆布巻き 。

14 〈レ カランドレ〉バジージセット


参考価格 6,090円

イタリアで数少ない三ツ星リストランテ〈レ カランドレ〉で 食前酒とともに出されるスナック バジージ 2種は “天才シェフ”のオリジナルレシピ。

15 〈どんぐり〉京野菜の入った京風お好み焼きセット


参考価格 4,725円

京都のお好み焼き店<どんぐり が 京都の素材を吟味して作り上げた 京風お好み焼き 。京野菜として有名な九条ネギを新鮮な状態で使用。さらに ふっくらした生地 紅ショウガ ソースまでも それぞれ京都のメーカーに依頼し 京風の味を追求しました。京都の素材が満載●九条ネギ京野菜の代表的な食材。関東の根深ネギと異なり 甘味のある柔らかな緑色の葉を食べる 葉ネギ 。京都市南区 九条あたりで多く栽培されていたの京都のお好み焼き店<どんぐり が 京都の素材を吟味して作り上げた 京風お好み焼き 。京野菜として有名な九条ネギを新鮮な状態で使用。さらに ふっくらした生地 紅ショウガ ソースまでも それぞれ京都のメーカーに依頼し 京風の味を追求しました。京都の素材が満載●九条ネギ京野菜の代表的な食材。関東の根深ネギと異なり 甘味のある柔らかな緑色の葉を食べる 葉ネギ 。京都市南区 九条あたりで多く栽培されていたのが名の由来。●高級薄力粉京都の老舗製粉会社<井澤製粉 が推奨する たんぱく質8%以下の高級薄力粉。●特注の紅ショウガ京都卸売市場内の京漬物店<丸漬 が 国産ショウガを梅酢に漬け込んだ特注品。●特製ソース京都のソース専門会社<大洋産業 に依頼。化学調味料 合成着色料 合成保存料不使用。

16 〈ケンミン〉焼きビーフン 春雨炒め


参考価格 5,250円

ビーフンはお米100%の麺。定番の 焼きビーフン ふんわり卵入り エビ玉ビーフン に ちょっとしたおかずになる 春雨の甘辛炒め をセットにしました。電子レンジで約4-5分加熱後 フライパンで炒めるとさらに香ばしくなります。

17 ソースDEパスタセット


参考価格 4,200円

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18 パリッとフカヒレ餃子


参考価格 3,990円

大きめ餃子に気仙沼のフカヒレを使い 旨味のある もち豚 高原キャベツを加えたジューシーなおいしさ。昭和28年創業 本格中華料理店<光来 こうらい の技で 皮をパリッと仕上げました。

19 北越後の手づくりちまき


参考価格 5,250円

新潟の銘柄米 岩船産こがねもち を原料に 手作りの技法で仕上げた一口サイズのちまきです。エビ カニ サケ 栗 山菜を和風味に仕上げ 笹で巻き 急速冷凍。電子レンジで温めるだけで召し上がれます。

20 青森さんのやさしいスープセット


参考価格 3,990円

青森県 陸奥湾産のホタテと 青森産のネギとシイタケの採れたてをフリーズドライ。ホタテが丸ごと2個入り 贅沢な旨味が凝縮された高級感のあるスープです。みそ汁タイプの 和風 と 塩 こしょう味の 洋風 。雑炊も作れます!鍋にお湯を沸かして本品を振り入れます。茶碗1杯分のご飯をザルで水洗いし 水気を切って鍋に加えて煮るだけで完成。

21 赤 黒キムチセット


参考価格 3,990円

自然に恵まれた石川県能登半島のキムチは 新鮮な国産素材を昔ながらに かめ壺 に漬け込み 手間と時間と愛情をかけて自然発酵させた 健康志向の手作りキムチ。一般的に多い浅漬けでは得られない コクとまろやさが絶品です。素材にもこだわり 22種類以上の新鮮な野菜や海の幸を使用。雪解け天然地下水 地元農家の野菜 ヤンニョム 薬味 には能登半島の天然塩 青森県のハチミツ 日本海の魚介などを漬け自然に恵まれた石川県能登半島のキムチは 新鮮な国産素材を昔ながらに かめ壺 に漬け込み 手間と時間と愛情をかけて自然発酵させた 健康志向の手作りキムチ。一般的に多い浅漬けでは得られない コクとまろやさが絶品です。素材にもこだわり 22種類以上の新鮮な野菜や海の幸を使用。雪解け天然地下水 地元農家の野菜 ヤンニョム 薬味 には能登半島の天然塩 青森県のハチミツ 日本海の魚介などを漬けんでいます。しかも保存料 着色料 増粘剤などの合成添加物は一切入れていないので 安心して召し上がれます。イカ墨入りの珍しい 黒キムチ と 熟成赤キムチ のセットで 家族みんなの手作り“温もりキムチ”を味わってみてください。新鮮で豊富な素材を使用 日本海の新鮮な海の幸 ●イワシの塩辛 ●アミの塩辛 ●イカ ●カツオ節●昆布 雪国の大地で採れた新鮮な野菜 ●ハクサイ ●ニンジン ●ダイコン ●ニンニク ●ニラ ●ヤマイモ ●リンゴ ●ショウガ ●ごま ●カキ ●ナシ ●玉ネギ ●ネギ その他にもいろいろ ●青森県鯵ケ沢のハチミツ ●奥能登産の天然塩 ●沖縄キビ砂糖 ●唐辛子 ●松の実 中国 ●秘伝のタレ

22 こだわりお惣菜セット


参考価格 4,935円

高知県の食品メーカーが 宗田 そうだ 節 本カツオ節 昆布を使って本格的にだしをとり 調理。保存料不使用の冷凍食品なので 1品足りない時や 一人暮らしの方 単身赴任のお父さんなどにも 野菜のお惣菜を手軽に召し上がっていただけます。

23 生姜ご飯の素


参考価格 3,570円

栃木県産のショウガを塩漬け後 食べやすいように細かくみじん切り。しょうゆもろみをベースに 醸造酢でほのかな酸味 純米料理酒で旨味とコク みりんでまろやかさを出した秘伝の“しょうゆもろみダレ”に丹念に漬け込みました。ご飯 おかゆ お茶漬け おむすび 豆腐などのトッピングや チャーハン 焼きそば パスタなど いろいろな料理に大活躍。ショウガの風味に食が進みます。着色料 保存料 化学調味料不使用。

24 〈博多華味鳥〉タンドリースパイスチキン


参考価格 4,725円

身が花びらのように美しい色をしている 華味鳥 はなみどり を インド料理店〈サリー〉のタンドリースパイスと ヨーグルト ワインに一昼夜漬け込みました。電子レンジか湯煎で スパイスが香るマイルドな美味を。

25 まるごとくん アジ詰合わせ


参考価格 4,095円

真アジの干物を焼き上げ 独自製法で頭から丸ごと食べられるように加工した焼き魚。電子レンジで加熱するだけなので 煙や臭いが出ません。1枚食べるだけで 1日に必要とされるカルシウム量を大幅に上回ります。

26 〈銀座梅林〉ロースカツ ヒレカツ


参考価格 5,040円

銀座初とんかつ専門店として昭和初期に創業した老舗の味を 電子レンジ加熱だけで召し上がれます。国産ロース肉の旨味と甘味を感じる ロースカツ 創業者考案の 一口ヒレカツ と 中濃とんかつソース のセット。

27 国産3種の豆ごはんおにぎり


参考価格 4,260円

さまざまな栄養素を含む3種類の国産の豆を全体の約3割に入れて 食べごたえのあるおにぎりを作りました。味付けは食塩のみなので 飽きのこない味。1個ずつ包装され 電子レンジで温めるだけで手軽です。

28 手作りパスタセット


参考価格 5,775円

カラフルなストライプの蝶ちょや帽子には まるでお菓子のよう とお子様も大喜び。でも口にすれば その風味の良さとモチモチとした食感に これぞ本場のパスタ と大人も大満足です。南イタリア プーリア州はジョイア デル コッレ 喜びの丘 村 この自然の恵みにあふれる地で収穫された高品質のデュラムセモリナ粉を使用。24時間以上かけて低温乾燥してから パスタ職人が伝統の技で手作りしているのが美味しさの秘密。カラフルなストライプの蝶ちょや帽子には まるでお菓子のよう とお子様も大喜び。でも口にすれば その風味の良さとモチモチとした食感に これぞ本場のパスタ と大人も大満足です。南イタリア プーリア州はジョイア デル コッレ 喜びの丘 村 この自然の恵みにあふれる地で収穫された高品質のデュラムセモリナ粉を使用。24時間以上かけて低温乾燥してから パスタ職人が伝統の技で手作りしているのが美味しさの秘密。オレンジ色はパプリカ 黄色はウコン 緑色はホウレン草 ピンク色はビーツと すべて天然食材で色付けされ 見た目にも味わいにもアクセントを加えています。食を楽しむことは人生を楽しむこと。そんなイタリアの食生活をカタチにしたこのパスタを食卓に並べれば これからのパーティシーズンが盛り上がること間違いなしです。

29 柳川鰻遊乃庄 うなぎ笹めし


参考価格 5,250円

福岡県柳川市の名物料理 うなぎセイロ蒸し にもち米を加え 食べやすい一口サイズにして 香り豊かな笹の葉で巻きました。地元のウナギ職人が備長炭で手焼きした国産ウナギは 香ばしくてふっくら。凍ったまま 袋ごと電子レンジで加熱できます。

30 〈グリルあかね〉タンシチュー


参考価格 5,880円

<グリルあかね で昔からおなじみのメニュー。牛タンの先端部分と底の部分を落とし おいしく煮込める部分だけを 創業以来変わらない味のデミグラスソースで仕上げました。とろけるほどの柔らかさです。

31 〈樹下夢〉ビーフシチュー


参考価格 5,565円

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32 塩豚と野菜のぺペロンチーニ


参考価格 5,000円

3日間かけて作った塩豚のあっさりしながらも凝縮された旨味をメインに 色鮮やかなたっぷりの野菜の甘さと ニンニクの香り豊かなオイルソースでまとめ上げました。必要な食材と簡単レシピが付いて 1袋1食分。

33 宍道湖のしじみ


参考価格 4,095円

主に料亭に卸され あまり店頭には出回らない島根県 宍道湖のしじみ 。その大粒で良質なしじみを水揚げ後 1粒ずつ手でより分けて砂出しし 急速冷凍しました。使う分だけ解凍して 新鮮な風味を半年間も保存できます。

34 北海道海鮮串揚げセット


参考価格 5,040円

釧路産の秋サケ 噴火湾のホタテ 積丹 しゃこたん 近海産の真ダコ 羅臼産の真ホッケ 函館産の真イカ 根室産の真ダラ 厚岸 あっけし 産のサンマに下味とパン粉を付けてお届けします。手軽で ボリューム満点。

35 隠岐 海士の炊き込みご飯セット


参考価格 7,350円

岩がきご飯3年かけて育て上げた岩がき 春香 の身をふんだんに使用した 贅沢美味。上品な味わい 芳純な香りをどうぞ。さざえご飯島では定番として愛されている さざえご飯 。島で育ったさざえの 豊かな磯の風味と食感をお楽しみください。鯛ご飯地元の漁師が釣り上げた天然真鯛を香ばしい炙りたたきに。真鯛の頭 カマ 骨をじっくり煮込んだこだわりの出汁で仕上げました。いかご飯寒い冬に獲れた旬のスルメイカを丸ごと使岩がきご飯3年かけて育て上げた岩がき 春香 の身をふんだんに使用した 贅沢美味。上品な味わい 芳純な香りをどうぞ。さざえご飯島では定番として愛されている さざえご飯 。島で育ったさざえの 豊かな磯の風味と食感をお楽しみください。鯛ご飯地元の漁師が釣り上げた天然真鯛を香ばしい炙りたたきに。真鯛の頭 カマ 骨をじっくり煮込んだこだわりの出汁で仕上げました。いかご飯寒い冬に獲れた旬のスルメイカを丸ごと使用した 島の伝統料理。柔らかい身と 希少な子 肝が楽しめます。

36 白トリュフセット


参考価格 5,985円

イタリア ウンブリア州の白トリュフをふんだんに使った 白トリュフバター と 白トリュフ&この地方特産のキノコ&パルミジャーノ チーズを混ぜて作った 白トリュフペースト 。

37 ジャンボホットケーキ 20食


参考価格 5,250円

卵をたっぷり使用し 厚い銅板でふんわり焼き上げたジャンボサイズのホットケーキ。フライパンを使わず 電子レンジで加熱するだけで 朝食やおやつに楽しめます。世界的なコンクール モンドセレクション 金賞を3年連続受賞したおいしさです。

38 もちもちまる餃子


参考価格 4,725円

もちもち つるりとした食感がやみつきになる かわいい まる餃子 。餃子の皮というより白玉を思わせる優しい口当たりは 小麦粉 もち粉 マッシュポテトなどで作られたもの。具には国産豚肉 鶏肉の合い挽きと 旨味のある野菜がたっぷり 小さいながらも満足の食べごたえで もちもちの皮からジューシーな肉汁が広がります。鍋でゆでて 器にあっさり味の スープ を薄めてお召し上がりください。フライパンで焼いてもおいしもちもち つるりとした食感がやみつきになる かわいい まる餃子 。餃子の皮というより白玉を思わせる優しい口当たりは 小麦粉 もち粉 マッシュポテトなどで作られたもの。具には国産豚肉 鶏肉の合い挽きと 旨味のある野菜がたっぷり 小さいながらも満足の食べごたえで もちもちの皮からジューシーな肉汁が広がります。鍋でゆでて 器にあっさり味の スープ を薄めてお召し上がりください。フライパンで焼いてもおいしいので こちらもお試しあれ。

39 〈坂本屋〉角煮めし


参考価格 4,410円

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40 こだわり野菜で作った漬け物


参考価格 5,040円

新鮮な国産野菜を全国から集め 国産材料を使い 合成添加物不使用にこだわって漬けた6品詰め合わせ。昆布 みりん ゆずなどでおいしさを引き出した 昔ながらのあっさりした味を安心してお召し上がりいただけます。

41 ふかひれ具だくさん丼


参考価格 4,725円

ご飯に乗せるだけで 本格中華調理。気仙沼産フカヒレに具材を豊富に入れてとっても贅沢な丼の具に仕上げました。

42 前沢牛カレー


参考価格 3,780円

肉質が柔らかく しつこくない脂が特徴の岩手県産 前沢牛 を贅沢にゴロッと かたまりのまま使用。香味野菜をじっくり炒めた甘味とココナッツミルクがほのかに香る コクのあるカレーに仕上げました。カレー通の方にも満足いただける味です。

43 手作り水餃子と焼き餃子


参考価格 5,964円

茨城県の餃子専門店<ナイナイ が 茨城産をメインにした素材と調味料を吟味し 手作り。プリプリの皮は 手で1 000回もこねて熟成させています。肉汁があふれ出す 水餃子 野菜を練り込んだ皮に異なる具を詰めた 焼き餃子 3種を 自家製タレ でどうぞ。

44 〈クレイル〉カマンベールチーズ


参考価格 6,615円

美食家として知られた作家 故 開高 健氏も感激の手紙を寄せたほどのおいしさ!北海道黒松内町の牛乳を原料に添加物を使わず 乳酸菌が生きた 生 のカマンベールなので 熟成とともに柔らかく味がまろやかになります。淡泊な カレ 濃厚な ロワレ 日本人好みに仕上げたブルーチーズ おい古味 こみ ブルー 。

45 〈新宿中村屋〉プチカレーセット


参考価格 5,000円

日本で初めて 純インド式カリー を発売した<中村屋 特製のレトルト。通常のカレー 180-200グラム よりも少ない120グラムで 茶わんよりやや多い食べきりサイズです。3種類の味をセット。

46 和牛すき焼きの包焼き


参考価格 6,510円

もともとは旅館の宴席用に開発。紙包みの中に大きめにカットされた和牛肉 タマネギ エノキ 絹さや 春雨を入れ すき焼き風味の甘めのしょうゆ味に仕上げた1人前のお惣菜。紙包みのまま電子レンジで温めるだけなので 急な来客時にも便利。

47 蛸のさくら煮


参考価格 4,200円

三陸産のタコを 岩手県産の丸むらさきしょうゆ 砂糖 キビ砂糖 糖蜜 長崎産の本にがり仕込みの塩 昆布だしで桜色になるまでコトコト煮込んだ素朴な風味。自然解凍後 カットしてどうぞ。合成添加物不使用。

48 〈リストランテ アガペ〉パスタセット


参考価格 5,000円

バジルの香り高い ジェノベーゼ には細麺パスタ ポルチーニ茸をふんだんに使った ボロネーゼ には平麺パスタ。パスタをゆで 湯煎したソースとフライパンでからめるだけでシェフの味が楽しめます。1袋で1食分。

49 島じゃ常識さざえカレー


参考価格 5,250円

海士の海で自然に育つ豊富なさざえを使った 島では常識の さざえカレー 。21種類のスパイスを調合 熟成させたオリジナルのカレー粉に 魚 鶏のスープを合わせて煮込んだルーがベース。さらに さざえの肝をすり潰して作ったさざえバターで コクと旨味を加えた本格派のカレーです。

50 ジャンボホットケーキ10食


参考価格 3,465円

卵をたっぷり使用して厚い銅板でふんわり焼き上げた 手焼き風のジャンボサイズホットケーキ。フライパンを使わず 電子レンジで加熱するだけで楽しめます。モンドセレクション3年連続金賞受賞。

51 三陸かきオリーブオイル漬け


参考価格 5,460円

金華山を望む自然豊かな牡鹿半島。その森から注ぎ込む豊富な栄養 外洋に面したきれいな海水の中で育つ三陸カキは クリーミーで独特の深い甘味を持つ まさに“自然の恵み”。この三陸カキを使い 料理研究家 辰巳芳子先生監修のもとに生まれたのが カキ料理としては珍しい オイル漬け です。取れたての新鮮なカキをオーブンで焼き 国産ニンニク ローリエ 鷹の爪で風味を付け エキストラバージンオリーブオイルに漬け込ん金華山を望む自然豊かな牡鹿半島。その森から注ぎ込む豊富な栄養 外洋に面したきれいな海水の中で育つ三陸カキは クリーミーで独特の深い甘味を持つ まさに“自然の恵み”。この三陸カキを使い 料理研究家 辰巳芳子先生監修のもとに生まれたのが カキ料理としては珍しい オイル漬け です。取れたての新鮮なカキをオーブンで焼き 国産ニンニク ローリエ 鷹の爪で風味を付け エキストラバージンオリーブオイルに漬け込んだ逸品。思わず感動に包まれる美味です。

52 ガスパチョ ガーリックマリネ


参考価格 4,200円

スペイン アンダルシア地方の 爽やかな冷製野菜スープ ガスパチョ を手軽な瓶詰めにしました。ニンニクをエキストラバージンオイルとビネガーで漬けた ガーリックマリネ は 臭みがなくカリカリした食感。夏にうれしいギフトボックスです。

53 <レザンファン ギャテ テリーヌギフト


参考価格 7,460円

『ミシュランガイド東京2008』で一つ星を獲得したフレンチレストラン<レザンファン ギャテ の原口シェフが得意とする看板料理 8種のテリーヌから人気の2種をセットしました。 野菜のテリーヌ は その日に仕入れた福岡県筑紫郡の約16-18種類の野菜をそれぞれの個性に合わせてゆで上げ ギュッとプレスした絵画のような美しさ。 田舎風テリーヌ は シェフ秘伝のレシピで最低2週間熟成させ 肉の旨味を引き出しています。季『ミシュランガイド東京2008』で一つ星を獲得したフレンチレストラン<レザンファン ギャテ の原口シェフが得意とする看板料理 8種のテリーヌから人気の2種をセットしました。 野菜のテリーヌ は その日に仕入れた福岡県筑紫郡の約16-18種類の野菜をそれぞれの個性に合わせてゆで上げ ギュッとプレスした絵画のような美しさ。 田舎風テリーヌ は シェフ秘伝のレシピで最低2週間熟成させ 肉の旨味を引き出しています。季節感とフランス料理のエスプリがぎっしり詰まった贅沢な一切れ まさにシェフが創る小宇宙をテーブルの主役にどうぞ。

54 海士乃塩とブレンド塩の詰め合わせ


参考価格 5,565円

名水百選 天川の水が流れ込む保々見湾の海水を平釜で丹念に煮詰め 自然脱水 天日干しをした後に手作業できれいに仕上げた 海士乃塩 と そこに イカスミ 山椒 鰹節 ハイビスカス を加えた ブレンド塩 4種の詰め合わせ。それぞれの素材の味が料理の幅を広げます。

55 宮崎名物 炭火焼き詰め合わせ


参考価格 5,670円

鶏もも炭火焼き は 超高温の炭火の強烈な炎と煙により短時間で一気に焼き上げる宮崎名物料理。手羽を調味液に一昼夜漬け込んで骨の髄までしみこませ 炭火と直火でじっくり焼き上げた 荒 あら 手羽 も人気です。

56 〈千房〉すき焼そば


参考価格 5,250円

お好み焼きの名店<千房 で 年齢を問わず人気の高かった冬限定特別メニューを冷凍食品で復刻。歯ごたえのある中太麺 牛肉と野菜に 少し甘めのタレをプラスして すき焼き風に仕上げました。電子レンジか湯煎でどうぞ。



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