1 お中元 暑中お見舞い 秋田県産 佐藤養悦本舗稲庭干うどん
参考価格 5,250円
一子相伝を継承し伝統的製法で仕上げた稲庭うどんの常識を超える手強い美味逸品秋田県の代表的なうどんであり 干しうどんの最高峰と言われている稲庭うどん。北海道小麦を100％使用し 4日間手間隙をかけ仕上げた独特のつるめきとコシをご堪能いただける 違いがはっきりわかる手綯いうどんです。 |
2 お中元 暑中お見舞い 香川県産 亀城庵の讃岐ざるうどんセット 大
参考価格 5,250円
口コミで拡まるその旨さ！数々のメディアで紹介される 亀城庵 の讃岐うどんセットをご堪能ください。創業23年 口コミでその美味しさが広まり 数々のメディアで紹介される 亀城庵の本格派讃岐うどん。原料は うどん用小麦粉として評価の高い豪州産ASW種主体の独自配合の粉 塩は海水成分に近づけるために 塩と天然にがりを用いました。製法は練り 鍛え 圧延の工程の中に2度の熟成 そして乾燥は長時間冷風乾燥により練りから3日かけて作った半生うどんです。茹で上げて水洗いすると 真珠のように輝く しなやかなコシのあるうどんになります。ざるで食べると一層美味しさが引き立ちます。 |
3 お中元 暑中お見舞い 兵庫県産揖保郡発 手延べそうめん 揖保乃糸 特級品
参考価格 5,250円
手間隙かけるからコシも旨みも特級品。迫随を許さない伝承５百年の匠が生きる 揖保乃糸 いぼのいと は 兵庫県手延素麺協同組合が有する手延素麺で 主に揖保川中流域のたつの市 宍粟市で生産されています。 揖保乃糸 は 播磨の風土と揖保川の清流に育まれて600年前から続く 伝統的な手延べ製法なのです。 揖保乃糸 は毎年 10月から4月の限られた時期に製造されます。造り方は まず小麦粉に食塩水を加え よくこね めん生地 を作ることから始まります。 できた めん生地 を丁寧に引き延ばし 一本のそうめんに仕上げます。 めん生地 は 短時間で強引に細く引き延ばそうとすると切れてしまうため よりをかけながら無理なく 延ばせるだけ引き延ばし 熟成させた後 また再び延ばします。 揖保乃糸 は この熟成と延ばしの工程を数回繰り返し 丹念に作り 立派な麺になるまで11もある工程を要しています。丹念につくりあげ じっくりと熟成を重ねた自慢の手延べ素麺をぜひ ご堪能ください。 |
4 お中元 暑中お見舞い 香川県産 数々の賞を受賞している麺屋が作る！ 讃岐ざる ぶっかけうどん詰合せセット
参考価格 3,150円
数々の賞を受賞している麺屋が作る 本場讃岐のざるうどんとぶっかけうどんセット！品評会では 農林水産大臣賞などを頂くなど 数々の賞を受賞している さぬき麺業 が作るこだわりの逸品！手軽に短時間で茹で上がるのに味わいはまさに本格派。ざるは つやつやとした透明感のある麺で喉越しがよく ぶっかけは歯ごたえある麺でうどん通にもご満足いただける本場のさぬきうどんです。ざるは茹で７分の早茹で麺 ぶっかけも10分と短時間で茹で上がる 本場讃岐のざるうどんとぶっかけうどんセットをご堪能ください。 |
5 お中元 残暑お見舞い 山梨県 やすらぎ農園 の高糖度 深いコクのある桃 白鳳 白桃 2.5kg
参考価格 6,300円
甘さだけではなく”コク”も味わえます！やすらぎ農園の生産者 広瀬登紀子さん の桃はその品質の高さから有名百貨店さん等でも引く手あまたの桃なんです。今回は皆様の為に限定300箱にはなりますが何とかお分けいただきました。なぜそれほどまでに広瀬さんの桃の人気が高いかと言いますと 甘いのは当りまえとして糖度と酸度のバランスが絶妙なところにあります。良い桃というのは糖度が高いのは当たり前としてそれに加え深いコクがあるのです。その全てを兼ね備えた桃は一食の価値アリです。桃好きにはたまらない上品で何ともいえない甘さ深いコク。一度食べたら忘れられない味になります。夏の風物詩としてご自宅の食卓に もちろん大切な方への贈り物としても是非オススメです。 |
6 お中元 暑中お見舞い 岩手県盛岡産 やまなか屋特製盛岡冷麺
参考価格 5,670円
8時間煮込んだ特製スープが さらに冷麺を引き立てる冷麺の故郷，朝鮮半島の平壌と同様の北緯40度にある盛岡市。この自然環境と郷里平壌へ思いを馳せながら作った本場料理人が日本人好みの盛岡冷麺を世に広めました。厳選したデンプンだけが生み出す麺の程よいのどごしと歯ごたえ。8時間煮込んだ薄味なのにコクのある特製スープ。そして100％韓国産とうがらしを使った特製キムチ。また 保存添加物無しのこだわりよう。この絶妙なバランスが やまなか屋 の自慢です。冷麺通を自称されるかたも必ず満足していただけるオススメの逸品です。 |
